我們的義工團於9月21日上午再次參與惜食堂的「蔬菜處理」服務，共有10位義工參與其中。當天，義工們分別負責揀選蔬菜、切菜和刨胡蘿蔔的工作。由於回收的蔬菜可能存在一些瑕疵，而惜食堂的服務對象主要是長者，因此我們需要將瓜菜切削得更細緻，同時去除較硬的菜梗和纖維。義工們都按照要求，非常細心地埋首工作。

蔬菜處理相較於預備飯餐來說可能相對輕鬆，因為不需要在預定時間內完成指定數量的餐盒。然而，完成這項工作同樣帶給我們助人為樂的滿足感。