位於官塘的惜食堂豐膳坊是一個中央食物製造廠，除了生產飯盒，還製作各式餸菜餐盒，為區內有需要的長者提供適切的膳食支援。食物會透過「自助提取機」或外展形式派送，每份「速凍餐」提供最長5天的食用期，讓長者的進食時間更具彈性。

當天本團8位義工和幾位其他的義工，上午共需處理7,000個餐盒，包括糯米卷牛肉燒賣、柱侯牛筋、喇沙牛丸、喇沙燴雞、野菌燴素鴨、西芹雞粒飯及榨菜肉絲飯等，不僅款式眾多，賣相亦不錯。我們分工合作，按照預定的份量裝配餸菜和飯，然後蓋好餐盒放在運輸帶上。由於這是一個流水作業的工作形式，要求我們專心工作，盡量不影響整個流程。大家都精神抖擻，合作無間，充分展現出團隊精神，開心地完成了任務。