本義工團16位義工於4月21日上午再次參與惜食堂的「蔬菜處理」服務。當天義工們分為三組，分別處理揀選蔬菜、切菜及刨瓜工作。由於惜食堂的服務對象主要是長者，對瓜菜的揀選及切削要求比較嚴格：較硬的菜梗要剪除，瓜皮也要削得較深。義工都按照要求，細心地埋首工作，剪剪削削，很快就度過愉快的半天工作。