今次惜食堂的「預備飯餐」工作，有15名熱心的義工參加，包括兩位新力軍。義工們首先來一個熱身，處理急凍素豬腩肉及開香菇罐頭。在惜食堂的職工簡介工作後，義工開始投入飯盒處理，今次是要預備1900個什菜蒸水蛋飯盒。盛飯、加菜、添餸及最後蓋好餐盒，過程順利。不消一會，一箱箱的飯盒由運輸工人送往遠至荃灣、屯門等地區，分發給有需要的人士。義工在融洽的氣氛下享受了服務的過程和助人所帶來的滿足感。