本義工團13位義工於11月23日上午參與惜食堂的「蔬菜處理」工作。當天處理的蔬菜包括生菜、白菜、芥菜、芥蘭、苦瓜、絲瓜、節瓜、青瓜、紅蘿蔔等。除摘掉枯黃的菜葉及削去瓜皮外，義工們還仔細地切去較硬的菜梗及除去瓜瓤，令瓜菜易於烹調及口感更佳，長者吃得更安心。

義工埋首工作，手起刀落，切切剁剁，不知不覺就度過辛勤卻愉快的半天。