今次惜食堂的「預備飯餐」工作有13名熱心的義工參加，包括新加入的義工。在惜食堂的職工簡介工作後，義工們首先來一個熱身，處理急凍餐食材、開罐頭午餐肉及切割冬菇及洋蔥。廚師煮好飯餸後，義工投入處理飯盒：加飯、盛上餸菜、最後蓋好餐盒。由於要確保飯餸在到達有需要的人士手上仍然維持攝氏60度，義工們都不敢怠慢，努力以赴。最後，我們在半天內完成了共 2,037個時菜齋义燒飯盒。