今次惜食堂的「預備飯餐」工作，有11名熱心的義工參加。義工們首先來一個熱身：處理快將到期的「速凍餐」。「速凍餐」原本是透過「自助提取機」或外展形式派送，最長的食用期為5天。在我們服務前的數天九號風球高掛，部分「速凍餐」未有人領取。為了秉承「停止浪費、解決飢餓」的宗旨，惜食堂將「速凍餐」解凍後，製作成熱辣辣的飯盒，再以八輛貨車，分送到 80多個機構給有需要的人士。我們今次一共協助製作了 2,079個飯餐，算是為「解決飢餓」出了一分力。